Паштет із курячої печінки з ягідним соусом та трюфельною олією
325 грнПаштет із курячої печінки з трюфельною олією, подається з ягідним соусом, мікрогріном та хрустким багетом.
Вага 260 г.
Хумус з авокадо і томатами
259 грнКремовий хумус з додаванням авокадо, подається з томатами чері, спеціями та краплями оливкової олії.
Вага 250 г.
Асорті домашнього сала
355 грнТри види генеральського сала: класичне, з чорним перцем та копченою паприкою. Подається з хроном, гірчицею, бородинським хлібом, часником, зеленню, цибулею та перцем чилі.
150/60 г.
Бенедикт з беконом
325 грнКласичний сніданок із яйцями пашот на бріоші з беконом, чері, лоло-салатом і соусом Голландез. Вага 250 г.
Лосось власного посолу з пармезаном та каперсами
495 грнНіжний слабосолений лосось з пармезаном, соусом унагі, в’яленим помідором та каперсами. Вага 160 г.
Бенедикт з лососем
355 грнЯйця пашот на пухкому бріоші з ніжним крем-сиром, слабосолоним лососем, соковитими чері та лоло-салатом, доповнені вершковим соусом Голландез. Вага 220 г.
Борщ Український
265 грнКласичний український борщ з яловичиною, подається зі сметаною, салом та Бородинським хлібом. Вага 280/50/30 г
Брауні
315 грнТепле шоколадне брауні з ніжним білим морозивом, прикрашене свіжою полуницею та мʼятою. Вага 160/50 г
Брускетти з лососем та гуакамоле
225 грнХрустка чіабата з гуакамоле, свіжим огірком і слабосолоним лососем, доповнена мікрогріном і кремом бальзаміку. Вага 110 г.
