Лосось власного посолу з пармезаном та каперсами
495 грнНіжний слабосолений лосось з пармезаном, соусом унагі, в’яленим помідором та каперсами. Вага 160 г.
Бенедикт з лососем
355 грнЯйця пашот на пухкому бріоші з ніжним крем-сиром, слабосолоним лососем, соковитими чері та лоло-салатом, доповнені вершковим соусом Голландез. Вага 220 г.
Борщ Український
265 грнКласичний український борщ з яловичиною, подається зі сметаною, салом та Бородинським хлібом. Вага 280/50/30 г
Брауні
315 грнТепле шоколадне брауні з ніжним білим морозивом, прикрашене свіжою полуницею та мʼятою. Вага 160/50 г
Брускетти з лососем та гуакамоле
225 грнХрустка чіабата з гуакамоле, свіжим огірком і слабосолоним лососем, доповнена мікрогріном і кремом бальзаміку. Вага 110 г.
