Карпачо з лосося
480 грнТонко нарізаний лосось, подається з руколою, помідорами чері, прикрашений пармезаном, каперсами оливками та соусом унагі. Вага 185 г.
Картопляне пюре з пармезаном та трюфельною пастою
235 грнВершкове пюре з додаванням пармезану та ароматної трюфельної пасти.
Вага 150 г.
Качина ніжка з соусом Мастарда, рисом та шпинатом
385 грнЗапечена качина ніжка з апельсином, медом, розмарином і тим’яном, подається з рисом басматі зі шпинатом і пармезаном, соусом Демігляс та «Мансарда», доповнена томатами чері й мікрогріном.
Вага 130/150/50 г.
Котлети з індички з припущеними овочами та шафрановим соусом
375 грнНіжні котлети з індички, подані з припущеними овочами: броколі, бейбі морквою, болгарським перцем у вершковому маслі, доповнені шафрановим соусом.
Вага 100/150/50 г.
Креветки панко
455 грнХрусткі тигрові креветки в паніруванні панко, подаються з пікантним манго-Чилі соусом та долькою лайму.
Вага 150/30 г.
Курячий бульйон
175 грнЛегкий курячий бульйон з яєчною локшиною та перепелиним яйцем та зеленню. Вага 350 г
Морські гребінці
690 грнНіжні морські гребінці на канапе з трюфельно-авокадовою пастою, подані з манговим пюре, вершковим соусом, присипані малиновою пудрою.
Вага 6 шт/50/60 г.
Філе оселедця з картоплею по-селянськи
285 грнСлабосолене філе оселедця, подане з запеченою картоплею по-селянськи.
Вага 225 г.
Сирна палітра
445 грнВишукане поєднання сирів Брі, Дорблю та Брокел Клас, поданих з медом, виноградом, полуницею, горіхами, м’ятою та ароматним лавандовим песто.
Вага 200/40 г.
Овочеве асорті
315 грнСоковиті томати, хрумкі огірки, болгарський перець та свіжа зелень — кріп і петрушка. Легко, свіжо, по-домашньому.
Вага 260 г.
