Брускетти з прошуто та карамелізованою грушею
225 грнЧіабата з вершковим сиром, прошуто, карамелізованою грушею й сиром Дорблю, прикрашена мікрогріном і кремом бальзамік. Вага 110 г.
З прошуто, карамелізованою грушею та сиром дор-блю
380 грнСалат-мікс із прошутто, карамелізованою грушею, сиром Дорблю та томатами чері під медово-гірчичним соусом, прикрашений мигдальними пластівцями. Вага 220 г.
Запечене філе Сібаса з овочами та соусом Гремолата
595 грнФіле сібаса, запечене з бейбі морквою та броколі, подається з руколою та соусом Гремолата.
Вага 110/150/50 г.
Індичі котлетки з картопляним пюре
315 грнНіжні котлети з філе індички, вершків та овочів, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються з пухким картопляним пюре та свіжим огірком.
Вага 100/100/40 г.
Камамбер-фрітто з ягідним соусом
325 грнХрусткий сир камамбер у паніровці, поданий з теплим ягідним соусом.
Вага 120/30 г.
Карпачо з лосося
480 грнТонко нарізаний лосось, подається з руколою, помідорами чері, прикрашений пармезаном, каперсами оливками та соусом унагі. Вага 185 г.
Картопляне пюре з пармезаном та трюфельною пастою
235 грнВершкове пюре з додаванням пармезану та ароматної трюфельної пасти.
Вага 150 г.
Качине філе з яблучним мусом
545 грнСоковите качине філе з карамельно-яблучним мусом, доповнене ніжними дольками апельсина, свіжою чорницею та ягідним соусом кюлі
Котлети з індички з припущеними овочами та шафрановим соусом
375 грнНіжні котлети з індички, подані з припущеними овочами: броколі, бейбі морквою, болгарським перцем у вершковому маслі, доповнені шафрановим соусом.
Вага 100/150/50 г.
Креветки панко
495 грнХрусткі тигрові креветки в паніруванні панко, подаються з пікантним манго-Чилі соусом та долькою лайму.
Вага 150/30 г.
