З качиним філе та карамелізованою грушею
395 грнТеплий салат із ніжним качиним філе су-від в соусі унагі, карамелізованою грушею, фетою, томатами чері та зелений мікс під медово-гірчичною заправкою, прикрашений мигдальними пластівцями. Вага 210 г.
З креветками, руколою та медово-гірчичною заправкою
495 грнЛегкий салат із тигровими креветками, гуакамоле, томатами чері, руколою та пармезаном під медово-гірчичною заправкою. Вага 260 г.
Брускетти з прошуто та карамелізованою грушею
255 грнЧіабата з вершковим сиром, прошуто, карамелізованою грушею й сиром Дорблю, прикрашена мікрогріном і кремом бальзамік. Вага 110 г.
З прошуто, карамелізованою грушею та сиром дор-блю
395 грнСалат-мікс із прошутто, карамелізованою грушею, сиром Дорблю та томатами чері під медово-гірчичним соусом, прикрашений мигдальними пластівцями. Вага 220 г.
Запечене філе Сібаса з овочами та соусом Гремолата
615 грн Запечене філе сібаса — подається з бланшованими овочами бейбі морквою та броколі. Декорується пелюстками Чілі, подається з руколою та соусом Гремолата.
Вага 110/150/50 г.
Індичі котлетки з картопляним пюре
355 грнВершкові індичі котлети, з картопляним пюре з томатами чері та зеленью. Вага 100/100/40 г.
Камамбер-фрітто з ягідним соусом
355 грнХрусткий сир камамбер у паніровці, поданий з ягідним соусом.
Вага 120/30 г.
Картопляне пюре з пармезаном та трюфельною пастою
255 грнВершкове пюре з додаванням пармезану та ароматної трюфельної пасти.
Вага 150 г.
Качине філе з яблучним мусом
565 грнСоковите качине філе з карамельно-яблучним мусом, доповнене ніжними дольками апельсина, свіжою чорницею та ягідним соусом кюлі
Котлети з індички з припущеними овочами та шафрановим соусом
425 грнНіжні котлети з індички, подані з припущеними овочами: броколі, бейбі морквою, болгарським перцем у вершковому маслі, доповнені шафрановим соусом.
Вага 100/150/50 г.
