Лосось власного посолу з пармезаном та каперсами
495 грнНіжний слабосолений лосось з пармезаном, соусом унагі, в’яленим помідором та каперсами. Вага 160 г.
Борщ Український
315 грнКласичний український борщ з яловичиною, подається зі сметаною, салом та Бородинським хлібом. Вага 280/50/30 г
Брускетти з лососем та гуакамоле
225 грнХрустка чіабата з гуакамоле, свіжим огірком і слабосолоним лососем, доповнена мікрогріном і кремом бальзаміку. Вага 110 г.
Брускетти з авокадо
225 грнЧіабата, авокадо, огірок, пармезан, лимонний фреш, кунжут, мікрогрін. Вага 110 г
Брускетти з вʼяленими томатами
225 грнЧіабата, вʼялені томати, помідор, базилік, соус песто, бальзамічний соус. Вага 110 г.
З качиним філе та карамелізованою грушею
385 грнТеплий салат із ніжним качиним філе су-від, карамелізованою грушею, фетою, томатами чері та салат-міксом під медово-гірчичною заправкою, прикрашений мигдальними пластівцями. Вага 210 г.
З креветками, руколою та медово-гірчичною заправкою
425 грнЛегкий салат із тигровими креветками, авокадо, томатами чері, руколою та пармезаном під медово-гірчичною заправкою. Вага 260 г.
Брускетти з прошуто та карамелізованою грушею
225 грнЧіабата з вершковим сиром, прошуто, карамелізованою грушею й сиром Дорблю, прикрашена мікрогріном і кремом бальзамік. Вага 110 г.
З прошуто, карамелізованою грушею та сиром дор-блю
380 грнСалат-мікс із прошутто, карамелізованою грушею, сиром Дорблю та томатами чері під медово-гірчичним соусом, прикрашений мигдальними пластівцями. Вага 220 г.
